Bolo e Queques de Canela

Ingredientes:

- 4 ovos

- 400gr de açúcar

- 200gr de farinha de trigo

- 200gr de maizena

- 100ml de azeite

- 250ml de leite

- 2 colheres de chá de fermento em pó

- 4 colheres de chá de canela em pó

- açúcar em pó q.b. (opcional)

Preparação:

   Bata os ovos com o açúcar. Adicione o azeite, o leite e a canela e mexa bem. Junte a farinha, a maizena e o fermento e misture tudo muito bem.

   Leve a cozer em forno pré aquecido a 160ªC, numa forma de bolo ou em forminhas de queques. Os queques demoram cerca de 20min, o bolo demora um pouco mais, no meu caso, mais 15min (verifique com um palito).

   Sirva os queques polvilhados com açúcar em pó.

Nota: Receita adaptada da Magazine N.º18 do Continente.

Tenham uma óptima semana! Bjs