sexta-feira, 1 de abril de 2011

Lasanha

Tudo o que é massa gosta-se aqui em casa... desta vez saiu uma lasanha :)

Ingredientes:
- 1kg de carne picada de vaca
- 1 folha de louro
- 6 cenouras
- 1 cebola
- salsa q.b.
- 4 colheres de sopa de polpa de tomate
- sal q.b.
- 1 copo de vinho branco
- pimenta branca q.b.
- colorau q.b.
- piri-piri q.b.
- 12 placas de lasanha
- azeite q.b.
- 500ml de molho bechamel
- queijo ralado q.b.

Preparação:
   Comece por colocar o azeite, o louro e a cebola picada num tacho e deixe refogar. Adicione a carne picada e deixe cozinhar até ganhar cor, tendo o cuidado de mexer sempre. Adicione a polpa de tomate, o vinho branco, a cenoura previamente picada, a salsa, o piri-piri, a pimenta branca, o colorau e o sal. Deixe cozinhar até ficar no ponto.
   Coza as placas de lasanha num tacho com água a ferver durante cerca de 5min. Retire para uma travessa e vá colocando um fio de azeite entre elas para que não colem.
   Comece a montar a lasanha num pirex. Coloque primeiramente uma camada de molho bechamel, coloque em seguida as placas de lasanha e uma camada de molho bolonhesa (carne picada), coloque mais uma camada de placas de lasanha, em seguida o molho bechamel e vá alternando as camadas tendo o cuidado de a última ser de molho bechamel. Por fim coloque o queijo ralado e leve ao forno cerca de 30min a 180ºC.
   Quando estiver pronto não retire logo do forno, deixe repousar cerca de 15min e depois sirva.

Nota: Normalmente coloco cogumelos laminados… mas desta vez não havia em casa, foi mesmo sem. O molho bechamel que usei foi marca Continente, mas pode optar por fazer em casa… noutra ocasião posto a receita.


8 comentários:

  1. Olá Lilia, vim conhecer seu cantinho, e retribuir sua visita ao meu, vc tbém conseguiu seus 100 seguidores e nós por coincidência estamos agora emapatadas por que tbém vou te seguir. É muito gostoso esse mundinho fazemos muitas amizades bacanas não é? Desejo que voce tenha mais 100, 1000 muitos seguidores e bastante sucesso, gostei muito do seu blog. E dessa lasanha então nem se fale!!! rsrsr Bjos querida volte sempre na minha cozinha sera muito bem vinda

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  2. GOSTO MUITO DE LASANHA, JÁ ALGUM TEMPO QUE NÃO FAÇO.
    A TUA FICOU COM MUITO BOM ASPECTO.
    BJS

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  3. Gosto muito de lasanha. A tua ficou muito bem... já comia. hehe

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  4. Lá em casa é o mesmo, tudo adora massa. Ficou deliciosa a lasanha.

    Bjinho e Bom fim de semana

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  5. É difícil alguém não gostar de massas principalmente uma deliciosa lasanha, a sua ficou 5*!

    Beijinhos,
    Andréa....

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  6. E k bem k sabe uma lasanha ;).. Está excelente
    beijinhos

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  7. Olá Lilia, a tua lasanha está formidável, por vezes também ponho cogumelos, gostamos de os encontrar junto com a carne fica agradável;)
    Beijocas querida.

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  8. Olá,
    Ficou linda a tua Lasanha
    Beijinhos e bom domingo

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