quarta-feira, 4 de abril de 2012

Hamburger de Peru com molho de iogurte e batatas "fritas" no forno

Boa noite :) cá em casa gostamos muito de batata frita, mas como não se pode abusar muito esta versão de batatas "fritas" no forno satisfaz plenamente... ficam muito boas e estaladiças.


Ingredientes:
- hamburgers de peru q.b.
- sumo de limão
- piri-piri

- 2 iogurtes naturais
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 1 colher de chá de mostarda
- sal fino q.b.
- salsa q.b.

- Batatas q.b.
- Presunto q.b. (opcional)

Preparação:
   Lave e corte as batatas em palitos. Tempere as batatas com sal, salsa e azeite. Coloque-as num tabuleiro forrado com papel de alumínio e leve ao forno previamente aquecido a 225ºC cerca de 35min.
   Faça o molho de iogurte juntando os iogurtes naturais com o azeite, o vinagre balsâmico, a mostarda, o sal fino e a salsa e mexa muito bem até obter uma mistura homogénea. Reserve no frigorífico coberto com película ou num recipiente com tampa até a hora de servir.
   Tempere os hamburgers com sumo de limão e piri-piri e grelhe-os. 
   Se quiser colocar presunto por cima dos hamburgers, corte-o em cubinhos e salteie numa frigideira. 
   Sirva acompanhado com salada.


13 comentários:

  1. vou experimentar amannhã mesmo fazer essa batata! obrigada pela dica

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  2. Olá, Lilia! Essas batatas são muito boas, já as fiz também!Uma ótima sugestão!
    Desejo-te uma feliz Páscoa junto de toda a família!
    Beijinhos

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  3. Hummm!!! Eu refeição COMPLETA e DELICIOSA!!! ADOREI!!! Fiquei com água na boca só de olhar as fotos... Parabéns!!!
    Grande beijo, Irene

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  4. Que boa dica , as batatas estão com ótimo aspecto.
    Um lanche saudável e muito saboroso.
    Beijos

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  5. Olha que boa ideia!!!! Vou experimentar fazer, Lá por casa também gostamos muito mas é raro fritar batatas ... Ficam com um óptimo aspecto ;)

    Beijinho!

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  6. PARA ``FRITAR``USO BATATA PRE FRITA E TAMBÉM A COZINHO NO FORNO POIS FRITOS CÁ EM CASA SÓ DE LONGE A LONGE.
    ESSA REFEIÇÃO FICOU UMA DELICIA.
    BJS

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  7. Que bela sugestão. Gostei muito do aspecto!
    Beijocas

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  8. Mas que ideia fabulosa!!!
    Adoro batatas fritas mas nunca faço por causa da gordura...mas assim vou passar a fazer.
    Obrigada Lilia
    Boa Páscoa
    Beijinhos

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  9. Bela sugestão, cá em casa também é raro fazer batatas fritas e assim no forno ficam muito mais saudáveis!
    Toda a refeição ficou saudável e deliciosa:)
    Beijinhos e Boa Páscoa!

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  10. Lilia esse pratinho está mesmo ao meu gosto.
    bjs

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  11. Querida Lilia,
    Vim te desejar uma FELIZ PÁSCOA com ovos recheados somente de coisas boas...
    Um super beijo, Irene

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  12. Que delícia. Muito bom. Me deu fome.

    Bjos Luzia

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  13. Olá Lilia,
    Que belo blog você tem e que bela ideia de fritar batatas no forno. Vou experimentar pois todos adoramos batatinhas fritinhas, ui... tão boazinhas para o colesterol...

    Beijinhos e obgda por me adicionar à sua longa listinha de blogs...

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