terça-feira, 25 de janeiro de 2011

Bolo de Coco

Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres (de sopa) de açúcar
- 1 colher (de sopa) de manteiga
- 200gr de coco ralado

Preparação:
   Bata as claras em castelo e reserve. Ligue o forno à temperatura de 175ºC. Bata a manteiga com o açúcar e de seguida junte as gemas; bata até obter um creme esbranquiçado.
   Junte o leite condensado e o coco ralado e envolva bem.
   Coza numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha durante 40 minutos.
   Se necessário tape com um papel de alumínio para não escurecer demasiado. Deixe arrefecer antes de desenformar e polvilhe com coco ralado.


3 comentários:

  1. Olá, Lilia, este bolo deve ser uma delícia, gosto de tudo o que leve coco. Obrigada pelo comentário no meu cantinho recém inaugurado e estou a ver que este espaço também é novo... e já tem receitas deliciosas. Parabéns!:)

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  2. Obrigado eu, Lina :)
    Este bolo é mesmo muito bom porque fica húmido, o resultado final é muito agradável.

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  3. Olá!

    Fiquei hoje a conhecer este cantinho! Parece-me muito bem!Já sou seguidora e vou começar a seguir todos os dias!

    Bjs

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